シンプルで贅沢な、 自然の旨味をお届けします。
About Us
イカ漁のふるさと
対馬・位之端から
古くからイカ漁が盛んな対馬。私たちは位之端（いのはし）という小さな漁港から、天日で干した無添加の「のしイカ」や塩辛など、イカ本来の贅沢な旨味をお届けしています。
商品紹介
Product
獲れたてのイカを鮮度なうちに加工しているので、イカ本来の旨味を最大限にお楽しみいただけます。離島・対馬から贈る飾らない旨さは、素材の味わいを知るあなたにこそ、ぜひ味わっていただきたい逸品です。
無添加のしイカ
2枚入り 1,500円（税込）
天日干ししたスルメをふっくらと焼き上げ、イカの形そのままに丁寧に延ばしました。塩や醤油などの味付けは一切せず、イカ本来の素朴な旨味を生かした逸品。自然の恵みと手間ひまが育んだ濃厚な旨味と甘みが、噛めば噛むほど広がります。
塩辛（柚子塩）
90g 1,000円（税込）
獲れたてのスルメイカを、釜炊きの焼き塩と島の柚子で丁寧に味付けしました。イカの甘みと柚子の爽やかな香りが楽しめる、上品で澄んだ味わいです。
沖漬け
90g 1,200円（税込）
新鮮なヤリイカを自家製の醤油ダレに漬け込み、コクのある味に仕上げました。ご飯にもお酒にもよく合う、漁師の知恵が生きた味わいです。
塩辛（うすしお）
90g 1,200円（税込）
獲れたてのヤリイカを、ミネラル豊富な焼き塩でやさしく味付けしました。はらわたを使用していないので生臭みがなく、イカ本来の凝縮された甘みが感じられます。熟成させた刺身を食べているような、贅沢な味わいです。
